SOMMER SPECIAL
SOMMER IN FLASCHEN
Ab Mai

Der Rosé. Leicht und schön anzusehen ist er, ein beliebtes Getränk – übrigens nicht nur bei Damen. Roséweine sind sehr hellfarbige Weine aus blauen oder roten Trauben, die wir Ihnen in bester Qualität in einem eisekülten Glas servieren.

GENUSS SCHULE
nächster Termin: 24.09.

Ihre Kinder lernen bei unseren Profiköchen alles über saisonale Gemüsesorten, wie man leckere und gesunde Speisen selber kocht und natürlich, wie alle gemeinsam genießen! Für Kinder von 6 bis 10 Jahren, 24,90 Euro pro Kind, inkl. Zumnorde-Schürze für Kinder und Koch-Urkunde. Reservierungen unter 0361 5680 183

WINZERPARTY mit Weingut Zahn
21.07.2017

Unsere beliebte Winzerparty-Serie. Erleben Sie Winzer und Weinexperten live! Sowohl für Weinanfänger als auch für Fortgeschrittene wird das ein geselliger Abend mit Lerneffekt. 5-Gang Menü abgestimmt auf die Weine € 79,90 p.P. um 19 Uhr.  Anmeldung: 0361 - 5680 182.

NATUR IM VORDERGRUND, TECHNIK IM HINTERGRUND.

Familie Zahn betreibt umweltschonenden Weinbau auf modernem Niveau. Alle Trauben werden von Hand gelesen und auch im Keller legt man besonderen Wert auf schonenden und sauberen Ausbau. Kellermeister André Zahn vinifiziert ehrliche und regionaltypische Weine und möchte dieses Wissen mit Ihnen teilen.

5-Gang-Korkenzieher-Menü mit fünf Weinen, Mineralwasser und Espresso.

GRILLEN & CHILLEN
Juni-August, donnerstags, ab 18 Uhr

Der Sommer steht im Zeichen des Grills: Kräuterseehecht in der Folie, Garnelenspieß, Hüftsteak, Schweinemedaillons, Thüringer Mini-Bratwurst, Hähnchenbrust, Lammkotelettes, Grillkäse, Maiskolben, Gemüse in der Folie... Eine große Auwahl an frischen Salaten, dazu verschiedene Dips und Saucen. Alles hausgemacht!
€ 26,90 pP (ohne Getränke), Reservierung empfohlen.

Und das grillen wir für Sie:

Kräuterlachs in der Folie, Garnelenspieße, Rinder-Hüftsteak, Duroc-Schweine-Medaillons, Thüringer Bratwurst, Wildbratwurst, Maishähnchenbrust, Grillkäse, Maiskolben, grünes Spargelbündel. Gewürzt mit unseren hausgemachten Aromasalzen und mit Gewürz-Kräuter-Öl mariniert. Und vieles mehr ...

Und das alles bis Sie angenehm satt sind!

DOMSTUFEN-MENÜ
10.–27.08.2017, 17.30 Uhr

Inmitten des prächtigen Kirchenbauensembles des Domes St. Marien und St. Severi wird jedes Jahr eine Oper aufgeführt. Stimmen Sie sich bei uns kulinarisch auf das Spektakel ein...

Dieses Jahr wird Giuseppe Verdis „DER TROUBADOUR“ gegeben.

Wir begleiten Ihren Abend kulinarisch.

Gegrillte Jakobsmuscheln mit grünem Spargel und Orangen-Vanille-Rapsöl

Gekühlte Tomatenessenz mit bunten Tomaten und Fencheltatar

Rosa gebratenes Kalbsfilet, dazu Anisjus, junge Karotten und Avocadocrème und Pistazien-Risotto

Tarte mit Holunderblütencréme, dazu Knister-Himbeeren und Sorbet

3 Gänge 42,00 €

4 Gänge 54,00 €

Aufführungsbeginn: 20.00 Uhr

Aperitif-Empfang: ab 17.00 Uhr

Menübeginn: ab 17.30 Uhr

EINSCHULUNGS-MITTAG
August

Das muss gefeiert werden! Verbringen Sie einen genüsslichen Einschulungstag bei uns – ein Geschenk für Ihr Kind wartet auch schon. 3-Gang-Menü zu 49,00 € inklusive Hauswein oder Bier, alkoholfreier Getränke, Tafelwasser und Espresso.

3-Gänge Menü Luftgetrockneter Hirschschinken mit grünem Spargelsalat Gebratene Duroc-Schweinemedaillons mit Pfifferlingsjus, dazu Sommergemüse und Petersilien-Spätzle Variation von Sommerbeeren - Shooter, Sorbet, Crème brûlée